LXV Aniversario de Restaurant El Rey Sol

Restaurant El Rey Sol se enorgullece de invitarle a la celebración con motivo de su 65 Aniversario. Esperamos nos acompañen a pasar una velada fantástica, solo como El Rey Sol ofrece.
Invita tus amigos a una maravillosa velada este 12 de Octubre en Casa de los Siete Patios, a partir de las 5:00pm hasta las 12:00am.

Contaremos con música, barra libre, concurso de disfraces, subasta silenciosa para caridad, y mucho más...

Brindaremos servicio de Barra Libre de Bienvenida y Cena de 6 tiempos y maridaje de vinos. Todo servido por Restaurant El Rey Sol y Chefs de la Casa Carlos López y Juan José Lozano; así como los Chefs Invitados Cándido Pacheco y Alexis Bostelmann.
Además, podrás gozar de un show audiovisual: Disfruta los éxitos musicales de los últimos 65 años y su proyección en pantalla 

CONCURSOS
Tenemos grandes premios para los Mejores Disfraces
* Mejor Disfraz: Elige una década, planea un disfraz en pareja y actúalo. Premio: Hospedaje por 1 Noche en Villa Bitterlin y Cena para 2 personas en Restaurant El Rey Sol
* Mejor Mesa Disfrazada: Planea tu mesa de 8 personas y disfrázate con tus amigos, porten el traje de su decada favorita. Premio: Hospedaje por 1 Noche en Casa de los Siete Patios (solo para integrantes de comparsa), Cena y Desayuno en casa, servido por Restaurant El Rey Sol

REQUISITO: Portar disfraz de una década que corresponda de 1950 - 2010

BOLETOS

Precio / Persona: $1500.00 m.n. (120.00 dlls)

Precio / Mesa: $10,000 m.n. (800.00 dlls) / 8 personas. Solo aplica durante Sept. IVA incluídoBoleto incluye: coctel de bienvenida, variedad de canapés, cena, degustación de vino
Código de vestimenta: Coctel o Disfraz (opcional: 50s, 60s, 70s, 80s, 90s, 00s)
Venta de Boletos: Restaurant El Rey Sol
Venta de Boletos: Sitio Web Baja California Culinary Fest 2012 (quinto evento)
Informes: 178-8486 / elreysol65@yahoo.com

Star Diamond Award 2012

Arq. Jean-Loup Bitterlin Geffroy sosteniendo
el "Star Diamond Award" 2012 a Restaurant

El Rey Sol por la AAHS

En Restaurant El Rey Sol nos enorgullecemos del "Star Diamond Award" que recibimos de parte de la Academia Americana de Ciencias Hospitalarias (The American Academy of Hospitality Sciences), el pasado 3 de Septiembre, en la ciudad de Guanajuato, Gto.

Este es un reconocimiento que solamente es brindando a los 50 Mejores Restaurantes del país; en esta ocasión (por novena vez consecutiva), ha sido gracias al ESFUERZO de nuestros chef's, staff de cocina, staff de repostería, meseros, cajeras, y personal de limpieza; la CONSTANCIA de la Familia Bitterlin, y sobre todo la PREFERENCIA de la gente de Ensenada, y gente que nos ha visitado proveniente de la región y diversas partes del mundo.

Hemos sido condecorados como "El Mejor Restaurante de Baja California", y esto es gracias a que usted nos ha brindado la oportunidad de servirle.

Nota en Nuestras Noticias
The American Academy of Hospitality Sciences
Programa del Evento y Restaurantes Premiados

“Tarjeta de Regalo y Lealtad” de Restaurant El Rey Sol

Restaurant El Rey Sol te brinda la tarjeta de regalo y lealtad que tiene dos beneficios en uno, como Cliente Frecuente podrás gozar de grandes descuentos; además, es una Gift Card que puedes brindar a un familiar o amigo.  

¿CÓMO OBTENERLA?
No requieres consumir para obtenerla. Al momento de requerirla debes registrarte, para que el descuento aplique a partir de tu próximo consumo. Puedes solicitar un formato en caja, los datos a brindar son: Nombre, correo electrónico, número móvil (celular o radio).

SI DESEAS EL PLAN GIFT CARD (TARJETA DE REGALO):
Puedes activarla, depositar dinero y pagar con ella desde el primer día. Además puedes solicitar tu saldo. La ventaja de usar tu GIFT CARD es que puedes emplearla varias veces en un día para realizar pagos con ella

SI DESEAS EL PLAN DESCUENTO (TARJETA DE LEALTAD):
El porcentaje de descuento que te será brindado irá aumentando según la frecuencia de tus visitas. La tarjeta brinda los siguientes descuentos:
1ª visita 10% descuento
2ª visita 15% descuento
3ª visita 20% descuento
4ª visita 25% descuento (máximo porcentaje de descuento)

PARA SU USO:
* Debes consumir mínimo $250 m.n. para aplicar del 10-25% descuento  .
* Puedes emplearla en los 3 menús el mismo día (desayuno, comida, cena).
* No puede ser compartida en el mismo menú (por clientes diferentes).
* La tarjeta se reactiva cada mes (cada 30 días) y reinicia aplicando el 10% de descuento.
* El monto máximo autorizado ya sea equivalente a 10 o hasta 25% de descuento es de $750.00m.n. por consumo.
* No aplica en bebidas con alcohol, licores, langosta y abulón.
* No aplica en grupos de más de 10 personas.
* No aplica en conjunto a otras promociones: bonos, vales, etc.

Informes y Reservaciones al: (646) 178-1733 y (646) 178-2351
Juan Armando Carrizales: capitan@restaurantelreysol.com
Yaraceth Alcalá: hostess@restaurantelreysol.com

Cursos de Etiqueta y Urbanidad

La Universidad del Buen Comer

Con 65 años de tradición ensenadence y experiencia nacional e internacional ofrece sus cursos de etiqueta y urbanidad a escuelas, colegios, grupos empresariales, gubernamentales, privados y familiares de los buenos modales y el uso correcto  de los utensilios en mesa. Se indicaran las formas de cómo correctamente debe uno desenvolverse frente a los demás con buenos modales y costumbres, al mismo tiempo indicando las técnicas y procedimientos de cómo utilizar los utensilios para tomar sus alimentos dándole seguridad y confianza socialmente. Todas estas técnicas y enseñanzas serán acompañadas de una degustación para indicar paso a paso todo lo aprendido en teórico y practico siendo un curso único y dinámico para que fácilmente sea adaptado a sus hábitos de rutina.

Opcionalmente se dará el curso de enología y cata de diferentes casas vinícolas para poder aprender a maridar los alimentos con su vino predilecto esto dándole a usted una satisfacción completa y placer del buen comer.  

                                           

El curso básico introducción:

Desayuno - degustación

°Café

°Jugo de naranja natural

°Una pieza de pan dulce de elaboración y calidad El Rey Sol 

°Un suculento platillo a elegir de una variedad de diez platillos.

Costo promoción: $250 pesos integrado el curso, impuestos y  servicio.

Comida- cuatro tiempos

° Canapé

°Sopa

°Un exquisito platillo de una selección de cuatro platillos.

°Postre repostería El Rey Sol.

°Cata maridaje de dos vinos uno blanco y un tinto cada uno de tres oz.

Costo promoción: $450 pesos integrado el curso, impuestos y servicio.  

 

Los cursos serán con previa reservación para grupos de 10 a 25 personas. 

Crea tu grupo de 10 o más personas y tu lugar será gratuito.

¡No esperes más, reserva tu lugar!

Informes y reservaciones (646) 178-1733

"El Rey Sol"

Av. López Mateos #1000

Ensenada, B.C. México

Horario: 7:30am-10:30pm

www.ElReySol.com

Recuerda que tus citas empresariales mas importantes las harás en restaurantes.

Rescata tus platos...

Hace poco descubrimos un gran consejo para rescatar tus platos manchados. 

Resulta que aparte de cloro, existen unos productos que hacen milagros.

¡Vean los resultados!

Combinen estos dos productos y con una esponja talla delicadamente.

Bar Keepers Friend Cleanser and Polish. 

(compra el liquido y el de polvo)

Increíble, ¿no?

Aparte, estamos estrenando platos en "El Rey Sol". Un poco mas modernos, ¿Te gustan? ;)

Comercial de "El Rey Sol"

¿Qué tal les gustó?

Margarita "El Rey Sol"

Ingredientes:

° 1 1/2 oz de Tequila

° 3/4 oz de Blue Curaçao

° Margarita Mix

° Hielo

Método:

1. Mezcle todos los ingredientes en una batidora con hielo

2. Sirva en una copa de Margarita, lista con borde salado y hielo.

3. Adorne con una rueda de limón.

¡Disfruten su fin de semana!

Promo Conciertos Ensenada 2012

Aquí te pasamos el tip de algunos conciertos que se llevarán a cabo en nuestra hermosa ciudad esta Primavera/Verano 2012. 

Y por apoyar a nuestra ciudad y poner nuestro granito de arena al reventón, te damos el 10% de descuento en una comida o cena en "El Rey Sol" y una copa de vino de la región, el día del evento con tu boleto presente. No hay nada mejor que llegar a un concierto, que dura toda la noche, bien satisfechos y con energía para cantar a todo pulmón.

“La música alegra el alma”

Martes de Carnaval 2012

Ayer terminó el tradicional Carnaval de Ensenada, 

esperamos que todos se hayan divertido.

Disfruten estas fotos y los esperamos para el desfile del 2013.

Nuestro carro alegórico...

Bailarinas de can-can, reyes y un hermoso pastel para empezar a celebrar que este 2012,  restaurante "El Rey Sol"cumple su aniversario de 65 años.

Receta: Pasta Pomodoro

PASTA POMODORO

Ingredientes:

°Linguini 200 gr.

°Queso Parmesano 300 gr.

°Tomate Fresco 20 gr.

°Albahaca 10 gr.

°Mantequilla - 1 cucharada

°Sal y pimienta, al gusto

°Perejil (opcional)

Salsa:

°Cocer tomate con la albahaca, licuar y agregar sal y pimienta al gusto.

Método:

°Cocer linguini al dente

°Guisar linguini con mantequilla

°Agregar salsa pomodoro

°Servir y agregar queso parmesano encima/

°Adornar con perejil picado

Disfruten esta sencilla, pero deliciosa receta en casa.

Bon Appétit! 

San Valentín

Grupo El Rey Sol les desea un feliz día de San Valentín, el día del Amor y la Amistad.

La leyenda dice así:
"... su origen se remonta a la época del Imperio Romano.

San Valentín era un sacerdote que hacia el siglo III ejercía en Roma. Gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque en su opinión los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras.

El sacerdote consideró que el decreto era injusto y desafió al emperador. Celebraba en secreto matrimonios para jóvenes enamorados (de ahí se ha popularizado que San Valentín sea el patrón de los enamorados). El emperador Claudio se enteró y como San Valentín gozaba de un gran prestigio en Roma, el emperador lo llamó a Palacio. San Valentín aprovechó aquella ocasión para hacer proselitismo del cristianismo, o sea convertir gente al cristianismo.

Aunque en un principio Claudio II mostró interés, el ejército y el Gobernador de Roma, llamado Calpurnio, le persuadieron para quitárselo de la cabeza.

El emperador Claudio dió entonces orden de que encarcelasen a Valentín. Entonces, el oficial Asterius, encargado de encarcelarle, quiso ridiculizar y poner a prueba a Valentín. Le retó a que devolviese la vista a una hija suya, llamada Julia, que nació ciega. Valentín aceptó y en nombre del Señor, le devolvió la vista.

Este hecho convulsionó a Asterius y su familia, quienes se convirtieron al cristianismo. De todas formas, Valentín siguió preso y el débil emperador Claudio finalmente ordenó que lo martirizaran y ejecutaran el 14 de Febrero del año 270. La joven Julia, agradecida al santo, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba. De ahí que el almendro sea símbolo de amor y amistad duraderos."

También existen otras teorías, aunque no sabemos cúal sea la verdadera, aún así no queda de más esta linda tradición de tomar un día del año y expresar nuestro amor con lindos gestos a nuestros seres queridos.

¡No olviden nuestras promociones!

Ahora, sería bueno preguntarse ¿De dónde salió ese bebe con pañal y flecha?

; )

Anthony Bourdain en Ensenada

El famoso chef Anthony Bourdain visitó nuestra hermosa Cenicienta del Pacífico, Ensenada!

Anthony Bourdain es un chef estadounidense reconocido internacionalmente, estudió en Vassar College y en el Culinary Institute of America de donde se recibió en 1978. Es autor de cuatro libros, entre ellos "Kitchen Confidential", y anfitrión del programa "Sin Reservas", en el cual viaja el mundo en búsqueda de la mejor comida y experiencias.

A finales de Enero nos enteramos por medio de su cuenta de Twitter que estuvo en Baja California y recientemente ha estado circulando en Facebook el siguiente link a un articulo con parte de sus comentarios positivos sobre su visita a Tijuana y Ensenada. 

"Tijuana y Ensenada -- hay cosas maravillosas pasando en estos lugares ahorita"

"Se cansaron de esperar a que regresaran los Americanos y comenzaron a crear cosas realmente muy buenas, comida realmente muy creativa."

" Hay gente que lleva 35 años haciendo comida genial, y también hay muchos chefs jóvenes que han viajado por todo el mundo y decidieron regresar a casa y 'Progresar la comida Mexicana'. Ensenada y Tijuana es como la Toscana (norte de Italia). Es maravilloso. Estuve ahí por ocho días y no vi a ni un solo Americano. Viaje por los viñedos de ahi -- es maravilloso. Es el gran paraíso que no ha sido descubierto.... Valles, uvas, y excelentes chefs cocinando en forma muy progresiva, muy sutil, muy local, muy rica comida."
"Ellos han pensado, 'Necesitamos reinventarnos. Ya no seremos un burdel para los universitarios gringos.' Y algo fascinante está ocurriendo ahí."

Fotos en su cuenta de Twitter

Creo que todos estamos de acuerdo con sus comentarios. En Baja nos hemos educado e innovado en el área culinaria, creando nuestro propio mundo gastrónomico, el estilo Baja-Mediterráneo. Somos una región con mucho que ofrecer; clima, viñedos, gastronomía, etc. Debemos estar muy orgullosos de que alguien famoso como Bourdain, nos de el reconocimiento que sentimos que merecemos ¿No lo creen? 

Tarjeta de Lealtad "El Rey Sol"

Ahora con la tarjeta de lealtad es mas fácil visitar tu restaurante favorito, 

obvio El Rey Sol ;), y ahorrar entre más lo frecuentes. 

Piensalo como una tarjeta de descuentos y puntos, deliciosos puntos...

Ahí lo tienen, no esperen más tiempo y soliciten su tarjeta de lealtad en su próxima visita.

¿Cual es tu platillo y/o postre favorito de "El Rey Sol"? 

-El mío es el Pollo Cordon Bleu y de postre la Monjita.

Carnaval Ensenada 2012

Carnaval - hace mucho tiempo, la tradición continua.

Estamos a una semana del Carnaval y este año tenemos planeado participar en el desfile, puedes adivinar nuestro tema? 

Te damos una pista... Francia.